Seguridad alimentaria: el trasfondo que no podemos ignorar 

Ante la realidad de que en Puerto Rico importamos la gran mayoría (un 85%) de los alimentos que consumimos, muchos emprendedores han decidido apostar por crear soluciones para que la agricultura local sea más eficiente y rentable, a través de la tecnología, ciencia y datos.

Ese camino, desde la validación de una idea hasta llegar a mercados internacionales, no se recorre solo. Aquí te contamos sobre algunas de las empresas de agricultura y alimentos que han sido parte de los programas del pilar de emprendimiento del Fideicomiso de Ciencia, Tecnología e Investigación de Puerto Rico para escalar sus negocios y reinventar la agricultura puertorriqueña. 

5 startups puertorriqueñas innovando en agricultura y la industria de alimentos

AgroLab: La app que lleva la administración de fincas puertorriqueñas del papel al celular.  

Una plataforma digital y móvil de agrotecnología (agtech) que simplifica la administración operativa y financiera de las fincas agrícolas y ganaderas de la Isla, llevando el manejo del negocio agrícola del papel a un sistema centralizado. 

TerraFirma: Predice riesgos climáticos de nuestras tierras 

Una startup de software geoespacial que combina imágenes satelitales con modelos de inteligencia artificial para evaluar y predecir riesgos ambientales y climáticos, información vital para nuestros agricultores. 

TAIS: Convierte las sobras de tu plato en abono para la próxima cosecha 

TAIS es una empresa eco-tecnológica pionera en el reciclaje de residuos orgánicos mediante economía circular. A través de su modelo “Recicloponía”, transforma las sobras de alimentos comerciales y domésticos en abono agrícola de alta calidad, evitando que terminen en los vertederos. Fundada en 2006 por el ingeniero Carlos Enrique Pacheco Irizarry, la compañía ya ha desviado cientos de miles de libras de residuos de alimentos de los vertederos de la Isla. 

GoPanza: la tecnología que mueve la cadena alimentaria 

No toda la innovación agroalimentaria ocurre en la finca. GoPanza, una startup puertorriqueña de base tecnológica, desarrolla sistemas de comercio electrónico y logística en la Isla. Es ampliamente conocida por construir la aplicación de entrega y recogido a domicilio de una de las principales cadenas de supermercados locales. Un recordatorio de que la cadena alimentaria también depende de que la compra llegue a tiempo a la puerta de la casa. 

Next Cycle Foods: El arte de rescatar comida antes de que sea tarde  

Una plataforma y aplicación móvil diseñada para combatir el desperdicio de alimentos. ¿Cómo lo hacen? Conectando a los consumidores con comercios locales que tienen excedentes de alimentos de alta calidad que no lograron venderse durante el día. Convirtiendo lo que normalmente se perdería en una oportunidad tanto para el negocio como para el consumidor. 

Abacrop: Los datos que no deben faltar para escalar tu agronegocio  

Abacrop es una herramienta digital que facilita la operación agrícola diaria. Su tecnología responde a una necesidad: sin datos confiables, es difícil escalar la producción agrícola de forma sostenida. 

¿Quieres conocer otras empresas innovando en la Isla? 

Accede al directorio de startups de parallel18. Ahí puedes conocer más sobre las startups y empresas que el Fideicomiso ha apoyado en distintas industrias, y hacer búsquedas filtradas por sector. 

Impacto económico 

El efecto combinado de estas empresas impacta muchas esferas desde: creación de empleos, beneficio directo a comunidades agrícolas y costeras, y sustitución gradual de productos importados por alternativas locales. Cada plataforma de datos, cada kit de compostaje y cada sistema hidropónico representa, en pequeña escala, una decisión económica que mantiene el dinero y el trabajo dentro de la Isla. 

¿Qué sigue? 

La pregunta abierta no es si la Isla puede innovar en su forma de producir y distribuir alimentos, ya lo estamos haciendo, sino qué tan rápido estos modelos pueden escalar para disminuir ese 85% de importación de alimentos con la que abrimos esta historia. 

¿Quieres conocer más sobre los recursos de apoyo empresarial libre de costo que ofrecen los programas del Fideicomiso? Accede a: Colmena66, parallel18, Fase1.